Le Flacon

Cela faisait bientôt deux semaines que je ne m'étais pas retrouvé en dégustation au Millésime à Vevey.

Ce soir, nous sommes une douzaine autour de la table afin de découvrir (ou redécouvrir) les vins d'Emmanuel Reynaud. Vigneron de la vallée du Rhône méridionale, il est un des plus grand de Châteauneuf-du-Pâpe... Tout passionné connait le mythique Château Rayas, au moins de nom, et le fait de l'évoquer provoque déjà quelques frissons... une sorte de quête du Graal à travers la vallée du Rhône, qui s'achève ce soir après les dégustations précédentes de Marcoux et Bonneau...

La dégustation se déroule ainsi: 

Fonsalette blanc (1996, 1998)

Fonsalette rouge (1997, 2000)

Fonsalette Syrah (1993)

Pignan (1995, 2000)

Rayas rouge (1997, 1998, 2000)

Rayas blanc 1996

Château de Fonsalette 1996 Blanc

La robe est jaune doré, très brillante.

Le premier nez n'est pas très expressif, avec un léger côté oxydé, évoquant quelques arômes de cire, miel et acacia... Je laisse le temps au vin de se réchauffer dans le verre quelques minutes et là c'est déjà différent. C'est beaucoup plus expressif, la poire, la cire, toujours le miel mais aussi le beurre salé s'invitent dans le verre. C'est très beau.

En bouche, quelle fraicheur (1996 quand même). Je retrouve des arômes de cire, de prune et en fin de bouche du nougat.

C'est digeste, très bon!

Un vin qui demande du temps... je l'ai laissé dans un verre et l'ai regoûté bien plus tard dans la soirée et c'était magnifique... Un beau vin à carafer et d'une incroyable jeunesse...

Château de Fonsalette 1998 Blanc

La couleur est un peu moins soutenue que 1996... au nez, c'est malheuresuement bouchonné... et en bouche c'est pire... Y en a t-il une autre pour la remplacer?

Sans problème, une autre bouteille de 1998 est ouverte (la photo du verre ci-dessus provient de la 2ème bouteille).

Le nez est sur les épices, la cire, les fleurs blanches... C'est très floral et végétal...

En bouche, c'est toujours frais, sur la prune et la cire. En fin de bouche, je ressens des arômes de café.

Mais cela semble très jeune... C'est un vin à attendre... Le 1996 qui semblait moins facile à  comprendre que le 1998 de prime abord est en fait prêt à boire maintenant après quelques heures d'aération alors qu'il faudra être patient avec le 1998... (Moi qui avais prévu d'ouvrir une bouteille samedi soir...)

Château de Fonsalette 1997 Rouge

La robe est rouge peu soutenu, avec un disque tirant sur l'orange sanguine.

Le nez a un côté un peu animal. Puis à l'agitation, c'est floral avec des arômes de sous-bois de fruits noirs (mûre), de cuir... je sens même un côté vernis, encaustique... je n'arrive pas à définir mais c'est très agréable.

En bouche la réglisse est très présente, suivi par le café et le tabac. Le vin est dôté d'une belle finesse et d'une belle fraîcheur. Seul bémol, la finale est un peu courte...

Château de Fonsalette 2000 Rouge

La robe est légèrement plus soutenue que 1997.

Au nez, c'est beau, complexe. Le tabac, les épices, le café la cerise confite et les fruits noirs écrasés forment un belle palette aromatique dans le verre.

En bouche c'est tout de suite gourmand... mais très jeune... il faudra aussi lui laisser du temps. Il y a beaucoup d'épices (pas mal de poivre), la matière est soyeuse et c'est très fin.

C'est déjà très bon, mais dans quelques années cela sera certainement terrible!!!

Château de Fonsalette 1993 SYRAH

La robe est encore plus soutenue que 2000. Là nous avons à faire à une pure syrah... Ca commence à pas mal discuter autour de la table. Christian commence à avoir du mal à donner les explications mais tout le monde prend du plaisir... Les crachoirs sont une nouvelle fois quasi-vides (à part la bouteille bouchonnée je n'ai encore rien jeté).

Le débat Syrah pour ou contre s'installe. Appréciant ce cépage, je défends ce vin.

Le premier nez est assez animal... puis en lui laissant du temps je retrouve des fruits noirs, la griotte, les sous-bois... C'est compoté... le nez me rappelle de grands Cornas (partiulièrement un Clape 1998 bu l'été dernier)... La syrah s'exprime parfaitement!

Pour Thierry, assis en face de moi, c'est pas pareil... Pas trop fan des syrah, il ne prend pas trop de plaisir à boire ce vin.

La fin de bouche est éclatante de fraîcheur avec des arômes de menthol et d'eucalyptus...

J'aime beaucoup, mais je m'aperçois que ce vin ne fait pas l'unanimité.

Pignan 1995

La robe est légèrement évoluée.

Le nez révèle tout d'abord un côté animal, puis la palette s'étend sur les griottes, le café et le tabac. Après agitation, je lui trouve même un arôme d'orange amère (intrigant!).

En bouche, ce qui me frappe, c'est la fraîcheur. Cela semble très jeune. Je repose un oeil sur l'étiquette pour m'assurer que ce ne soit pas un 2005... mais non... 1995!!! Ce côté tabac, café, fruits noirs laisse la place à une fin de bouche mentholé, sur les herbes fraîches (foin coupé?).

C'est très très bon!!

Pignan 2000

Sur la photo cela ne se voit pas trop mais la robe est assez trouble...  Ca commence mal...

Le nez est au début peu engageant... assez sauvage, avec un côté kirsché, j'ai du mal à me dire que c'est le même vin que le précédent. N'y aurait-il pas un défaut dans cette bouteille?

Mon pressentiement se confirme avec une bouche lourde, sans trop de finesse et relativement alcoolique. Assez contraire à ce que nous avons bu jusqu'à présent.

Je n'ai pas pris plus de notes et mon verre fini dans le crachoir... j'ai un peu mal au coeur, mais là, je n'ai pas de plaisir...

Pour ma part, cette bouteille avait un défaut... autour de la table, tout le monde semble d'ailleurs d'accord.

Château Rayas 1997 Rouge

Nous passons maintenant au mythe des châteauneufs... Le service se fait un peu plus dans le silence... l'ambiance générale est plus calme... Normal!
La robe est très claire.

Le nez est très intéressant. Je trouve des épices, du tabac, le sous-bois et un côté "rôti"... A l'aération, je sens le foin coupé.

En bouche, c'est magnifique, les arômes de boîte à cigares (cèdre), d'épices et de tabac envahissent le palais... La longueur est interminable. Le vin est très présent en bouche mais sans aucune lourdeur... C'est un vin qui semble être à son apogée!!! Magnifique!

Château Rayas 1998 Rouge
 

La robe est plus soutenue que 1997 mais un peu moins brillante...

Le nez est sur les épices, les fruits noirs, le café, le balsamique et un côté "ciré"... Ca sent vraiment bon!
En bouche, c'est trés frais, et incroyablement jeune. Je lui trouve des arômes de réglisse, d'épices et de cerise confite.

C'est superbe, mais on sent que le vin ne se livre pas complètement... Serait-il en train de se refermer? Autant le 1997 se livrait entièrement et était superbe à boire maintenant, autant le 1998 semble plus sur la réserve... Je pense qu'il faudra y revenir d'ici quelques années, car la matière est magnifique...

Château Rayas 2000 Rouge

La robe, assez soutenue est brillante.

Le nez est très expressif, avec un côté fraise écrasée très présent.

En bouche c'est sur la réglisse, le tabac, les fruits noirs et les épices... très typique de châteauneuf... C'est bon mais d'une part très jeune et d'autre part, passer après 1997 et 1998 s'avère plus difficile... 2000 n'est pas un millésime que j'affectionne particulièrement et là je trouve que le vin se livre tout de suite...

En écrivant ces lignes en reprenant mes notes, je me dis que je suis dur... C'était tout de même très très bon! J'ai juste eu moins d'émotion.

Château Rayas 1996 Blanc
 

La robe est magnifique, d'un beau jaune doré (un peu moins soutenu que Fonsalette blanc 1996).

Le nez révèle des arômes incroyables de tarte citronnée, de coing, de beurre voire même un côté un peu "malté".

En bouche, cela me fait penser au Fonsalette 1996 blanc mais avec un supplément d'âme. C'est plus fin, plus tendu, plus nerveux!!

J'adore!
Les arômes cirés se mélangent aux agrumes, à la prune et aux épices... C'est top!

Pour moi, c'est le vin de la soirée... j'en profite longtemps...

Pour finir, deux vins servis à l'aveugle, avec quelques vituailles. On sent la "patte" Reynaud... 

Ce sont 2 Château des Tours Rouge 1993 et 2004 (Autosatisfecit: j'ai trouvé). Le 1993 est incroyable de fraîcheur... C'est superbe! Un Côte du Rhône de 18 ans aussi joli, on en trouve pas tous les jours.

Encore une fois merci à Christian et Michel du Millésime pour cette superbe soirée... 
Emmanuel Reynaud est vraiment un très grand vigneron...

Mes vins de la soirée:

- Fonsalette Blanc 1996

- Pignan 1995

- Rayas Rouge 1997 et 1998 pour son énorme potentiel

- Rayas Blanc 1996  

C'est une nouvelle fois au Millésime à Vevey, sous la direction de Christian, que nous nous retrouvons pour goûter quelques très beaux flacons.
Ce soir, c'est Châteauneuf-du-Pape qui est à l'honneur... ceux du Domaine de Marcoux. 

Ce domaine, certifié BIO depuis 20 ans environs, est géré par deux soeurs, Sophie et Catherine Armenier.

Les vins produits :

Vin de Table "Raisin de Loup" (3'600 bouteilles par an)

Côtes du Rhône (3'000-6'000 bouteilles par an)

Châteuneuf-du-Pape blanc (3'000 bouteilles par an)

Châteauneuf-du-Pape rouge (10'000-20'000 bouteilles par an)

Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes (4000 bouteilles par an si la qualité du millésime le permet)

Les vins prévus pour la soirée sont tous des Vieilles Vignes,de 1997 à 2009!

Le vin est élaboré avec de la grenache très majoritairement.

Les seuls millésimes que nous n'avons pas pu goûter sont 1998 (rupture de stock), 2002 et 2008 (pas de production).

Vieilles Vignes 1997 :

Millésime assez délicat...

La robe est assez évoluée, tuilée.
Au nez, c'est assez discret, sur la réglisse, le cuir, le pruneau. Je ressens aussi un côté kirsché. En laissant le temps au vin, le nez évolue plutôt bien dans un premier temps, avec plus d'épices et de fruits noirs, mais dans un deuxième temps, cela s'étiole...
En bouche, de nouveau la réglisse, les épices avec une présence alcoolique marquée. On est tout de même à 15% d'alcool.

Ce vin est à boire, peut-être même sur la pente descendante. Cela reste tout de même soyeux en bouche, c'est bien construit...

Vieilles Vignes 1999 :

 C'est déjà plus frais que le précédent.

La robe est moins évoluée, mais possède quelques reflets orangés au niveau du disque.

Au nez, c'est plus sur les fruits (je retrouve des fraises écrasées), les épices, le sous-bois.

En bouche, il y a encore cette trame réglisse/pruneau et un peu d'alcool.

Je préfère à 1997 et la sensation de fraîcheur m'étonne réellement... Cela laisse présager de bonnes choses pour les millésimes suivants!

Vieilles Vignes 2000 :

La robe est pourpre, lumineuse avec un dique légèrement marqué.
Ca sent vraiment bon. Je retrouve encore le pruneau/réglisse mais il ne prend pas le dessus. Il y a un côté épicé plus présent et de légères notes animales.

En bouche c'est bon! Des épices, du cuir et une longueur impressionante. Et toujours cette fraicheur!!

C'est encore mieux que 1999 et cela surclasse très facilement 1997... nous sommes passés à la vitesse supérieure...

Les langues, autour de la table, commencent vraiment à se délier...

Est-ce l'effet des 15% d'alcool ou la qualité de ce 2000?

Vieilles Vignes 2001 :

La robe est magnifique, brillante...

Au nez, c'est superbe. les épices, les fruits noirs, le sous-bois et une incroyable sensation de fraicheur... C'est explosif!

En bouche, je retrouve la fraicheur, les épices, le café, le tabac et les fruits noirs.

C'est magnifique.

Sur ce beau millésime, on a affaire ici à un trés trés grand vin!!! Tout le monde autour de la table demande s'il reste quelques bouteilles en stock... malheureusement non... il n'y a plus rien. Bien heureux sont ceux qui ont encore quelques flacons en cave.

Pour le moment, c'est le vin de la soirée!

C'est énorme.

Mon voisin me signale même qu'en plus du plaisir immense que le vin procure, l'émotion est aussi présente. Et c'est vrai qu'en fin de bouche (la longueur est interminable), il y a un côté "jouissif"!

Je remarque que personne ne crache... tout le monde finit son verre...

Vieilles Vignes 2003:

Là, sur ce millésime chaud, aucune trace d'évolution de la robe...

Au nez, les fruits noirs ressortent, la cerise confite, je note même un peu de pâte de fruit.

Je retrouve bien le millésime 2003 et ses fortes chaleurs.

En bouche, je ressens le tabac, les épices et les fruits noirs.

Mais contrairement au nez qui laissait augurer un vin très charpenté et fort en alcool, la bouche se révèle fraiche... C'est étonnant!

Cependant, le laisser quelques années supplémentaires à la cave ne lui fera pas de mal.

Vieilles Vignes 2004:

La robe est toujours aussi brillante et agréable à regarder.

Au nez, c'est un peu moins plaisant, l'alcool est présent en plus de la réglisse, du pruneau et des épices.

En bouche, les tanins ne sont pas encore tout à fait intégrés, mais la structure du vin est très belle.

Je trouve que les arômes de fruits rouges dominent.

Il faudra lui laisser un peu de temps.

Vieilles Vignes 2005:

J'ai pris peu de notes sur ce vin... c'est très très jeune...

Le nez révèle des notes de café, de fruits noirs, mais aussi un côté herbacé.

En bouche, les épices sont très présentes et je trouve l'alcool un peu plus prononcé.

La jeunesse certainement... il lui faudra beaucoup de temps avant de se livrer

Je crois que je deviens difficile à ce moment de la soirée car nous sommes en train de déguster de très grands vins tout de même!

Vieilles Vignes 2006:

Belle couleur rouge sombre, brillante.

Le nez est très agréable. C'est flatteur, ça sent bon les épices mais aussi le chocolat en poudre.

En bouche, c'est très bon, la structure tannique est fine. La finale est juste un peu courte, comparativement aux autres.

Ce vin est plus facile à boire maintenant que 2005...

C'est bon!

Vieilles Vignes 2007:

Cela semble très jeune au nez, peut-être du aux arômes de fruits rouges et  l'alcool que je ressens fortement.

La bouche est différente. C'est frais, avec des épices, du café et du cacao.

Ca persiste très longtemps en bouche.

Mais je trouve cela trop jeune, et je préfère les Châteauneufs qui ont pris de l'âge, qui sont plus patinés...

Vieilles Vignes 2009:

La bouteille a été ouverte pour l'expérience car c'est presque un sacrilège d'ouvrir ces vieilles vignes si jeunes...
Le vin est encore complètement sur le fruit, le fruit rouge.

En bouche, c'est encore les fruits rouges qui dominent mais c'est terriblement jeune.

En revanche le vin est très bien conçu, très équilibré... Vivemement dans 10 ans qu'on y regoute!!

Comme si nous n'avions pas assez bu, Christian sort une dernière bouteille... pour goûter...

Je n'ai pas pris de notes mais mon palais s'en souvient, c'est très très bon!
Une Côte Rôtie de Jamet 1995.

Excellent!

La soirée se termine autour des bouteilles et de quelques agapes.

Encore une belle nuit au Millésime!!

Vivement la semaine prochaine pour les Châteuneufs d'Henri Bonneau!!

Le Millésime

Route du Nord 4

1800 Vevey

Tel : +41 21 923 58 13

mail : info@lemillesime.ch

Fin de semaine animée sur Vevey, au Millesime (www.lemillesime.ch) puisqu'une dégustation du Domaine Mortet nous attendait.
Nous avons eu la chance de découvrir une grande partie de la gamme des vins 2008...

Tout d'abord, pour ceux qui ne connaissent pas ce domaine, voici un petit historique :
C'est en 1956 que tout commence grâce à Charles Mortet, qui crée son domaine avec seulement 1 hectare de vignes. L'essentiel de la production est vendu en négoce. En 1978, Denis, 22 ans et sa femme, 20 ans rejoignent Charles Mortet pour travailler la vigne. C'est en 1993 que Denis reprend le domaine et les bouteilles commercialisées se présentent sous le nom de "Domaine Denis Mortet".
Au fur et à mesure, des parcelles sont récupérées, 1ers crus mais aussi Chambertin grand cru en 1999.
Malheureusement, en 2005, Denis Mortet met fin à ses jours et c'est son fils Arnaud qui dirige depuis le domaine, avec Laurence, sa mère.

Nous étions 9 chanceux ce jeudi dernier et avons découvert 10 vins du domaine (1 blanc et 9 rouges).



La soirée débuta autour d'un Bourgogne Blanc 2008

Un vin qui est élevé en cuve Inox, incroyable car on sentirait presque un peu de bois...

Toutes les parcelles qui entrent dans la composition de ce vin sont situées à Daix, village natal de la famille Mortet situé au nord-ouest de Dijon. Les vignes se trouvent à 400 mètres d’altitude. La roche-mère est quasi affleurante, les terres sont brunes et très calcaires. 

C'est un vin très agréable à boire, qui était parfait pour commencer pour la soirée. C'est frais, sur des arômes de fleurs blanches, de tisane, de thé vert et de fruits blancs.
C'est tout en finesse.

Nous avons ensuite dégusté le premier rouge, Bourgogne, Cuvée de Nobles Souches 2008.

Très belle bouteille... Pour un simple bourgogne, on est vraiment déjà sur un très bon vin. Nous avions goûté juste avant ce vin un Gevrey 1er cru d'un autre domaine, et j'ai eu plus de plaisir avec ce bourgogne.
C'est fruité, frais, très agréable en bouche, sur la prune et les framboises mûres... La longueur en bouche n'est pas énorme, mais c'est vraiment bon. Plaisir instantané. On sent qu'il y a beaucoup de travail même pour ce premier vin, car en bouche c'est précis, et soyeux. 

Marsannay, Les Longeroies 2008 :

Le plaisir de ce vin réside dans sa précision et son toucher de bouche. C'est suave et très soyeux... Les tanins sont déjà très bien intégrés. On est dans le même esprit que le Bourgogne précédent, du fruit et du plaisir immédiat avec quelaues touches épicées...
Au nez c'est aussi très expressif, sur les fruits rouges cuits...

Gevrey-Chambertin 2008 :

Ce vin provient de deux climats, en Motrot et en Vellé.
Selon le domaine, en Motrot apporte la structure, la matière et le côté épicé, alors qu'en Vellé apporte la fraîcheur et la souplesse.
Ce vin est effectivement très bien proportionné. Le nez est superbe, sur le cuir, les épices et les fruits noirs.
C'est très précis et très soyeux en bouche... On retrouve des notes kirschées et cuirées puis en fin de bouche des épices. C'est frais.

Gevrey-Chambertin, Vieilles vignes 2008 :

On retrouve encore une fois ce côté frais et ciselé. On aurait pu s'ennuyer si cela s'était arrêté là... mais le volume est impressionnant et le fruité de burlat mûre, les épices, le poivre noir et le cuir en font un superbe vin. Je suis sous le charme, il y a du caractère dans ce vin, mais aussi une belle fraîcheur et une belle structure. Bref grand plaisir sans aucune lourdeur en bouche...

Gevrey-Chambertin, En Champs 2008 :

Ce vin est plus concentré que le précédent. Je le trouve un petit peu moins élégant... Je pense qu'il est malheureusement trop tôt pour ouvrir ce genre de vins... le potentiel est là. Je retrouve la typicité des vins du domaine mais il me manque cette fraîcheur et ce soyeux si présent sur les autres rouges...
A attendre...

Gevrey-Chambertin 1er Cru 2008 : 

Ce vin est fait à partir de 4 climats 1er Crus :
- Petite Chapelle
- Cherbaudes
- Les Champonnets
- Bel air

Je retrouve le velouté caractérisant les vins. Le toucher de bouche est incroyable de fraîcheur... Un côté fumé, que je n'avais pas trouvé jusqu'à présent se révèle...
C'est déjà très très bon et ça ira loin...
Une petite remarque sur la finale qui je trouve est un tout petit peu courte.

Gevrey-Chambertin 1er Cru, Lavaux St Jacques 2008 : 

Quel vin!
Nous voilà avec un très très grand vin. Le nez est envoûtant, complexe et très frais.
En bouche c'est aérien... Je suis comblé. Le parfait équilibre entre élégance et puissance. Des fruits rouges et noirs, des épices, du cuir, et même et léger côté mentholé en font un vin mémorable...
Il va juste falloir être patient.
La finale pêche un peu du fait de sa jeunesse...
Il faudra y revenir dans quelques années mais c'est déjà excellent!!




Gevrey-Chambertin 1er Cru, Les Champeaux 2008 : 

Deuxième bombe de la soirée après le Lavaux St Jacques.
Au nez c'est superbe. Plus sur les épices que le précédent, c'est très complexe et dense.

En bouche, ma première gorgée me laisse un peu perplexe... pas pour longtemps.
Il est vrai qu'après la finesse et l'équilibre de Lavaux St Jacques je suis un peu perdu à cause de la puissance de Champeaux.
Je laisse le temps passer un peu avant d'y regouter... Et là c'est parfait. Tout se met en place, les fruits, les épices, mais un aussi un côté calcaire incroyable.
Un style différent de Lavaux mais c'est magnifique.
Ce vin possède une réelle puissance aromatique qui à mon avis ira plus loin que Lavaux St Jacques... le temps nous le dira.
J'ai adoré. Pour moi, c'est le vin de la soirée. 

La soirée se termine en finissant les bouteilles réstées sur la table... je remarque que les 1er crus sont bien vite terminés.

Encore merci à la Cave du Millésime pour cette très belle soirée, très bien organisée...

Caviste:
Le Millésime (Siegenthaler Frères)
Rue du Nord 4
1800 Vevey
+41 21 923 58 13 
info@lemillesime.ch
www.lemillesime.ch 

For the last wine-tasting in Lausanne we had 3 white wines :
- Les Genêts, Damine Laureau 2004 (served with Foie gras and onion marmelade)

- Coume Marie, La preceptorie de Centernach 2007 (Poached egg, carott cream and smoked duck breast)

- Côte de Beaune, Joseph Drouhin 2008 (Tuna confit, lobster pressed juice)

And 3 red wines :

- Chateau Potensac 2002 (Sirloin made as a kebab, red pepper and herb sauce)

- Mas Daumas Gassac 1996 (Linguine with a reduced parmeggiano and truffle cream)

- Vieilles Vignes, Domaine de la Monardière 2005 (Panna Cotta with red fruits and speculoos)

Let's speak about the red... 

CHATEAU POTENSAC 2002 : 

Appellation : Médoc

 Varietal : Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Franc

Region : Bordeaux

COLOUR : Deep red black

NOSE : Black cherries, blackcurrant, spices

PALATE : Black fruits, undergrowth. It is very expressive, the tannins are nicely covered

Like Sociando-Mallet (for example) is yet another chateau which illustrates the defunct nature of the 1855 classification of Bordeaux. Potensac regularly turns out wines of classed growth quality, but has only a Cru Bourgeois designation.Most of people like this wine 5experts and novice) because of course it is good but easy to understand.

Where can you find this wine:

- Wineandco

- 75cl.com

- Website of the domain

MAS DAUMAS GASSAC 1996 :

Appellation : Vin de Pays de l'Hérault

Varietal : Cabernet Sauvignon and 10 different varietals

Region : Languedoc

Owners : Aimé Guibert

COLOUR : Red, a little bit tiled

NOSE : Blueberry, Blackcurrant, Spices (bay leaf, thyme, rosemary...), gravy... Very complex

PALATE : Amazing, very fresh with red fruits, blackcurrant. It is highly structured.

It was the best wine of the night... I thought it was a little bit too late to drink it but in fact, it was perfect. What a wine, very complex, very fresh at the end. We just had pleasure!!

Where can you find this wine:
- Website of the domain
- 1855.com

VIEILLES VIGNES LA MONARDIERE 2005 :

Appellation : Vacqueyras

Varietal : Grenache, Syrah, Mourvedre

Region : Rhône valley

Owner : Martine & Christian Vache

COLOUR : Dark red

NOSE : Leather, Garrigue, Black fruits (cherry, plum)

PALATE : Black cherry, plum, spice notes. There is a nice length and silky tanins.

Lot of pleasure with this wine. The tannins are very well coated, it is fresh! That's a good wine.

Where can you find this wine :
- Divo in Switzerland
- Website of the domain

Thank you to Julie, Holly, Nata, Marie, Peter, Andrew, Travis, Torbjorn and Chris for this wine tasting.