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12 décembre 2016 1 12 /12 /décembre /2016 21:47


J'apprécie particulièrement les vins de Fanfan Ganevat.
Cet été, j'ai été surpris par la cuvée "J'en Veux Encore".

Digne héritière de la cuvée "J'en veux" avec son étiquette qui a beaucoup fait parler d'elle (celle-là n'est pas mal non plus!!), elle est encore plus expressive (la cuvée bien entendu!!). Elaborée à partir de Gamay, de Poulsard et d'autres cépages jurassiens comme l'Enfariné ou le Beclan, elle offre un fruit éclatant, une belle profondeur et une superbe matière.
C'est plein de fraicheur et se boit relativement facilement... Attention danger...

 




Rémi Pedreno est un grand vigneron!! En tout cas un vigneron que j'apprécie.
J'avais laissé de côté ses vins ces derniers temps au profit de nouvelles découvertes mais une soirée autour d'un côte de boeuf me poussa à ouvrir un Roc d'Anglade 2012.

Quelle belle surprise.
Un nez plein, plein d'arômes de fruits rouges, d'épices, de romarin, de thym et de garrigue.
C'est fait à partir de Grenache, de Syrah, de Mourvèdre et de Carignan.
En bouche, le toucher est soyeux, précis et frais.
Aucune lourdeur pour cette bouteille complexe et dotée d'un superbe fruit.

A refaire!!

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13 août 2013 2 13 /08 /août /2013 22:24
Domaine de Montcalmès 2009 Rouge

Le weekend est là, Seb aussi, arrivant à peine de Normandie.
Ce sera la première bouteille de Rouge du weekend, un Domaine de Montcalmès 2009.


Après 3 heures de carafe, le vin se dévoile doucement.
Le nez s'articule autour des épices (poivre), de la griotte et d'un côté féminin (je sens la rose??).

La bouche est belle, le toucher est soyeux, révélant les épices et les fruits noirs.
Le vin sera encore meilleur le lendemain, gagnant en longueur, avec une finale moins chaude que la veille.

Le weekend commence bien!!

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