Domaine du Collier 2010, Saumur Blanc

Premier Blanc du weekend que ce Saumur du Domaine du Collier 2010.
La bouteille est ouverte et épaulée une heure avant de passer à table.

Le nez est expressif, évoquant le fenouil, les fleurs blanches, la rose et un côté "ciré". L'élevage est présent mais pas gênant.

En bouche, c'est très frais, digeste, c'est bon!
Je lui trouve des arômes de jasmin et de citron.
C'est même très bon!

BEACH HOUSE - "MYTH" (OFFICIAL TRACK)

http://www.youtube.com/watch?v=FuvWc3ToDHg

Comments

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I too like champagne. We should be careful while opening the champagne bottle as there is chance to explode if we try to break the bottle. I really like the topic that you have shared. It is quite interesting. Keep posting.