Blog sur la vigne et le vin. Mes découvertes, mes déceptions, les wine-tasting à la maison...
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Voilà un domaine que j'apprécie pour ses cuvées "Les Petits Pas" et "Les Clapas", mais je n'avais encore jamais goûté ce "Grand Pas". A l'ouverture, le nez laisse échapper une légère réduction. Puis avec un peu d'aération, les fruits rouges se font sentir...
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Cela faisait longtemps que je n'avais pas ouvert cette cuvée. Ce rouge m'a toujours séduit par sa buvabilité et par ses arômes sudistes charmeurs. Ce 2009 ne déroge pas à la règle. Le nez est plein de fruits rouges et d'épices. Puis avec l'aération des...
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C'est samedi. Balcon de l'appartement. Il fait beau. C'est mon anniversaire. J'ouvre une belle bouteille dénichée par Christian du Millésime. Ce Marie Beurrier a été ouvert en milieu d'après-midi pour le repas du soir. J'avais déjà dégusté ce MB 2004...
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Il y a des moments qui restent gravés longtemps dans la mémoire. La dégustation de cette bouteille de Rayas Blanc 2007 en est un. D'une part parce que c'est une très belle bouteille, mais aussi parce que tout était là pour que la bouteille soit belle....
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Premier Blanc du weekend que ce Saumur du Domaine du Collier 2010. La bouteille est ouverte et épaulée une heure avant de passer à table. Le nez est expressif, évoquant le fenouil, les fleurs blanches, la rose et un côté "ciré". L'élevage est présent...
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Le weekend est là, Seb aussi, arrivant à peine de Normandie. Ce sera la première bouteille de Rouge du weekend, un Domaine de Montcalmès 2009. Après 3 heures de carafe, le vin se dévoile doucement. Le nez s'articule autour des épices (poivre), de la...
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Voila un domaine que je ne connais pas très bien et qu'un sommelier Lausannois m'a fait découvrir (Florent pour ne pas le nommer). La bouteille a été bue au restaurant pour l'anniversaire de Marie et donc, pas de prise de notes. Mais de mémoire, j'ai...
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Déniché chez un caviste normand cette belle bouteille "L'Aurage 2009", élaboré par le fils (et sa femme) de l'incontournable François Mitjaville. C'est donc Louis qui élabore ce Côtes de Castillon composé de 80% de Merlot et 20% de Cabernet Sauvignon....
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Vendredi 21 juin, jour de la fête de la musique, nous sommes 10 autour de la table afin de goûter les Fonsalette d'Emmanuel Reynaud. Les millésimes proposés sont: 1999-2000-2001-2003-2004-2004 100% Syrah-2006-2007 et 2008. Les vins sont servis à l'aveugle...
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C'était la fin des vacances en Normandie et au détour d'une visite chez un caviste (Les Caves de la Rotonde à Alençon), j'ai trouvé cette bouteille de Simone 2006 rouge. Je n'avais jamais goûté les rouges du château Simone... belle occasion. Le nez est...
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