Blog sur la vigne et le vin. Mes découvertes, mes déceptions, les wine-tasting à la maison...
/image%2F0667581%2F20140708%2Fob_af5e8c_img-3580.JPG)
Voilà une superbe bouteille du Jura. Le vin est un Chardonnay 2009... nature! Avec un nez très frais, sur la poire et l'amande, le vin se livre avec pudeur. C'est un poil trop froid. Un peu de temps et un léger réchauffement de la bouteille, le vin se...
Lire la suite/image%2F0667581%2FobpicDK0LvC.jpeg)
Un Côtes du Rhône, mais pas comme les autres. Il existe à Châteauneuf du Pape, un domaine atypique ; terroir sablonneux, domaine caché; qui élabore de très grands châteauneufs, mais aussi des Côtes du Rhône complexes, fins et racés, Fonsalette et La Pialade....
Lire la suite/image%2F0667581%2Fobpic8tZybF.jpeg)
La Syrah, bien représentée... C'est aujourd'hui Maxime, le fils d'Alain qui supervise désormais l'ensemble des vinifications de ce domaine d'environ 20 hectares. Le nez est fin, évoque les fruits rouges, les épices, la violette et un côté frais mentholé....
Lire la suite/image%2F0667581%2F20140601%2Fob_8f645c_12347-640x480-etiquette-domaine-a-et-p.png)
La Digoine est issu de vignes situées en pied de coteau où le sol est plus profond. Ce lieu-dit "La Digoine" est connu depuis des siècles pour la qualité du vin rouge qu'on y produit. Elaboration Cueillis et triés à la main, les raisins sont vinifiés...
Lire la suite/image%2F0667581%2F20140525%2Fob_017bc1_photo-2-jpg)
C'est à Fully en Valais qu'il fallait être samedi dernier pour rencontrer la grande vigneronne Marie-Thérèse Chappaz. Le domaine est reconnu dans le monde entier et aujourd'hui, grâce à Bertrand Baeriswyl (que je remercie encore!!) j'ai la chance d'aller...
Lire la suite/image%2F0667581%2Fobpicryniva.jpeg)
Il y a des domaines qu'on aimerait pouvoir goûter plus souvent. Tel est Prieuré Roch. Le domaine couvre 11 hectares au coeur de la Côte de Nuits. Ce n'est autre que Henry-Frédéric Roch (co-propriétaire du Domaine de la Romanée Conti) qui dirige le domaine....
Lire la suite/image%2F0667581%2FobpicljRywR.jpeg)
C'est un domaine recherché, qui produit des vins singuliers. Après de longues années à Chassagne-Montrachet, chez Jean-Marc Morey, Jean-François Ganevat reprend le domaine familial dans le Jura en 1998. Après une conversion du domaine en Bio (1998), c'est...
Lire la suite/image%2F0667581%2Fobpicl1pj13.jpeg)
Voilà un domaine que je découvre. Un mythe enfin dévoilé. Le nez est très fin, typé Meursault mais avec un supplément d'âme. Tout est bien dosé, c'est floral, légèrement fruité, légèrement beurré, aérien, fin tranchant et avec un élevage déjà bien intégré....
Lire la suite/image%2F0667581%2FobpicrOnGF2.jpeg)
C'est par un dimanche plutôt gris, que, séjournant à Roses pour un weekend, nous (Mariex2, Jean-Charles et moi) décidons d'aller déjeuner à San Feliu de Guixols, à Villa Màs. Nous n'y allons au départ, pas pour la nourriture, mais pour la carte des vins...
Lire la suite/image%2F0667581%2F20140401%2Fob_96d20e_obpicqcsfdt-jpeg)
Passons aux rouges. Un Pinot noir pour commencer, un Sancerre 2007 de François Crochet. Voila une bouteille qui n'a pas réussi à convaincre. Le nez est sur les fruits rouges mais c'est légèrement vert. Je ne suis pas vraiment conquis. En bouche c'est...
Lire la suite