Le Flacon

Julien en Billat 2013, Domaine Ganevat

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Par leflacon, Cédric Blatrie

Il pleut, il pleut à Lausanne. Dimanche 23 août 2015, c'est la fin des vacances. Le bassin d'Arcachon semble bien loin, ainsi que le rayon vert (enfin vu!) du coucher de soleil de Biarritz. Terminé. Terminons les vacances sur une note positive. Me vient...

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Una noche en Villa Mas, Sant Feliu de Guixols

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Par leflacon, Cédric Blatrie

C'était il y a un mois. Vendredi 12 juin 2015, 20h30, Sant Feliu de Guixols, petite commune ennuyée de la Costa Brava où les buildings pour touristes viennent modifier le paysage du bord de mer. Nous sommes 6 autour de la table pour ce weekend festif,...

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Via del Vì, Perpignan, le resto à boire!

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Par leflacon, Cédric Blatrie

D’habitude je parle de bouteilles, mais là, je vais vous parler d’un endroit rempli de bouteilles. Avant d’entrer à Via del Vi, je remarque ce logo à côté de la porte, représentant un escargot surmontant un km0. Nous sommes dans un endroit estampillé...

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Marie Thérèse Chappaz, 24 mai 2015

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Par leflacon, Cédric Blatrie

Cette année encore, nous décidons avec Bertrand d'aller voir Marie-Thérèse Chappaz à Fully en Valais. Le temps du covoiturage nous "oblige" à remplir la voiture. Nous emmenons avec nous Cédric et Jean-Christophe. Le rendez-vous est pris pour samedi matin,...

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Dégustation Lucien Le Moine au Millésime, Vevey

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Par leflacon, Cédric Blatrie

C'est Michel et Christian qui nous convient jeudi 23 avril dernier au Millésime à Vevey pour une dégustation autour du millésime 2012 de Lucien Le Moine. Dans cet ordre ont été dégustés: - Bourgogne Blanc - Chablis Grand Cru Preuses - Chablis Grand Cru...

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Le Bourg 2006, Clos Rougeard

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Par leflacon, Cédric Blatrie

Toujours à l'Albert 1er, mais un peu plus tard dans la soirée... Pour continuer, nous trempons nos lèvres dans un Bourg 2006 du Clos Rougeard. Au départ, c'est le menthol qui ressort du verre. C'est prenant, intense. Puis au bout de quelques minutes,...

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Meursault Les Luchets 2008, Domaine Roulot

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Par leflacon, Cédric Blatrie

Direction Chamonix, au Hameau Albert 1er. La carte des vins du Albert 1er est très engageante et nous commençons la soirée avec ce Meursault Les Luchets 2008 de Jean-Marc Roulot. Le vin s'ouvre assez vite sur les fruits blancs, une touche d'agrumes (citron)...

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Gg 2012, Jean-Louis Tribouley

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Par leflacon, Cédric Blatrie

Je n'ai encore jamais rencontré Jean-Louis Tribouley, bien qu'il habite à quelques kilomètres de chez mes grands-parents. En revanche, ses vins, je commence à les connaitre... Le domaine est certifié par ECOCERT en Agriculture Biologique, bref pas de...

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Dégustation Vincent Dauvissat

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Par leflacon, Cédric Blatrie

Le rendez-vous était pris samedi dernier pour déguster quelques bouteilles du domaine Vincent Dauvissat, un des maîtres du Chablis et un pirate. La soirée s'articule de la sorte: - Petit Chablis 2010 et 2009 (Vincent Dauvissat) - Chablis 2009 et 2008...

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Clos des Lambrays 2008

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Par leflacon, Cédric Blatrie

Voilà une bouteille mythique... en tout cas pour moi. Depuis que je m'intéresse au vin, cette bouteille m'a fait envie. Je me souviens regarder les bouteilles du Clos des Lambrays chez différents cavistes et me disant que la bouteille était certainement...

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