degustation

Marie-Thérèse Chappaz / Juin 2016

chappaz, fully, liaudisaz, Rencontre, Dégustation, valais, fendant, pinot

Par leflacon, Cédric Blatrie

Fred Merz / Rezo.ch Une nouvelle fois, me voici à Fully le 11 juin dernier afin de goûter les vins de Marie-Thérèse Chappaz. Nouvelle rencontre, nouveau millésime, nouvelles émotions. Tout commence avec 3 Fendants (Chasselas) Fendant Liaudisaz 2015 Le...

Lire la suite

Une soirée à Epalinges

Dégustation, Champagne & Sparkling Wine, laherte, jacquesson, ganevat, overnoy, zufferey, didierjoris, simonmaye, comteslafon

Par leflacon, Cédric Blatrie

Le dernier weekend de janvier fut très chargé... Tout commence autour d'un diner près de Saumur chez un ami vigneron. Histoire de bien débuter ce weekend marathon autour du vin. Le lendemain matin, direction Angers pour le salon des Greniers St Jean....

Lire la suite

Dégustation Vincent Dauvissat

Dégustation, Grandes bouteilles (Great wines), White Wine, Dauvissat, Chablis, Bourgogne

Par leflacon, Cédric Blatrie

Le rendez-vous était pris samedi dernier pour déguster quelques bouteilles du domaine Vincent Dauvissat, un des maîtres du Chablis et un pirate. La soirée s'articule de la sorte: - Petit Chablis 2010 et 2009 (Vincent Dauvissat) - Chablis 2009 et 2008...

Lire la suite

Rendez-vous chez Marie-Thérèse Chappaz

Dégustation, Rencontre, Red Wine, White Wine, Grandes bouteilles (Great wines)

Par leflacon, Cédric Blatrie

C'est à Fully en Valais qu'il fallait être samedi dernier pour rencontrer la grande vigneronne Marie-Thérèse Chappaz. Le domaine est reconnu dans le monde entier et aujourd'hui, grâce à Bertrand Baeriswyl (que je remercie encore!!) j'ai la chance d'aller...

Lire la suite

Chablis 1er Cru Forêt 2007 Raveneau

Grandes bouteilles (Great wines), White Wine, Dégustation

Par leflacon, Cédric Blatrie

C'est par un dimanche plutôt gris, que, séjournant à Roses pour un weekend, nous (Mariex2, Jean-Charles et moi) décidons d'aller déjeuner à San Feliu de Guixols, à Villa Màs. Nous n'y allons au départ, pas pour la nourriture, mais pour la carte des vins...

Lire la suite

Soirée Ligérienne / Les Rouges

Red Wine, Dégustation, Grandes bouteilles (Great wines)

Par leflacon, Cédric Blatrie

Passons aux rouges. Un Pinot noir pour commencer, un Sancerre 2007 de François Crochet. Voila une bouteille qui n'a pas réussi à convaincre. Le nez est sur les fruits rouges mais c'est légèrement vert. Je ne suis pas vraiment conquis. En bouche c'est...

Lire la suite

Soirée Ligérienne / Les Blancs

White Wine, Dégustation

Par leflacon, Cédric Blatrie

Nous commençons la soirée avec un Arcane 2009 du Château de Fosse-Sèche. Le vin se présente sous une belle robe dorée. Au nez, c'est très agréable, avec des fruits et fleurs jaunes, ainsi que quelques touches de miel. En bouche, c'est tranchant, tendu,...

Lire la suite

Grand Chelem 2013 - Episode 3

Grandes bouteilles (Great wines), White Wine, Dégustation

Par leflacon

Nous passons à table pour l'un des plus beaux vins de la soirée. Une bouteille magnifique, un Brézé du Clos Rougeard 2008. L'ouverture se fait 2h avant de passer à table. Le nez est déjà relativement envoutant. Fait incroyable, l'aromatique du vin remonte...

Lire la suite

Grand Chelem 2013 - Episode 1

Champagne & Sparkling Wine, White Wine, Dégustation

Par leflacon

Le weekend dernier, quelques amis normands étaient à Lausanne. Des retrouvailles en quelque sorte. C'était donc une bonne occasion d'aller chercher quelques bouteilles à la cave pour le repas du samedi soir. Ce fut un joli tour de France (et allemand)...

Lire la suite

Verticale Fonsalette

Dégustation

Par leflacon

Vendredi 21 juin, jour de la fête de la musique, nous sommes 10 autour de la table afin de goûter les Fonsalette d'Emmanuel Reynaud. Les millésimes proposés sont: 1999-2000-2001-2003-2004-2004 100% Syrah-2006-2007 et 2008. Les vins sont servis à l'aveugle...

Lire la suite