Blog sur la vigne et le vin. Mes découvertes, mes déceptions, les wine-tasting à la maison...
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Fin de semaine à Lausanne, il est temps de partager un verre de vin avec Marie qui part demain pour les Canaries... certains ont de la chance... Ce sera une bouteille de la vallée du Rhône septentrionale, un Crozes-Hermitage 2008 d'Alain Graillot. Le...
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Revenons un peu dans le temps... c'est un dimanche soir de septembre après une belle journée qui a commencée par une grande balade à vélo vers le sommet du Ventoux (en fait, c'était dur!!). C'est donc le moment de l'apéro et Seb se décide à ouvrir un...
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Deux heures avant le repas, je me décide à ouvrir une bouteille de St Joseph du Domaine Coursodon, l'Olivaie 2004. Ce domaine a produit de belles bouteilles sur ce millésime. Il est temps de vérifier cela. Le nez est très agréable, autour des épices,...
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Cela faisait un moment que je n'avais pas ouvert une Réserve du Pigeonnier du Château de Fosse-Sèche. Depuis ma rencontre avec Guillaume à Brossay (Article ICI), j'ai toujours à la cave (et sous la main) des bouteilles de de domaine... Mais autant Arcane...
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Voila un vin qui a besoin de temps pour se révéler... A l'ouverture et même quelques heures après, le nez est très discret. Ce n'est seulement que le lendemain que ce Monts Damnés 2008 de François Cotat commencera à se livrer... Le nez s'articule autour...
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Hermitage, Ermitage... Cette bouteille fut dégustée au début du mois de septembre, en compagnie de Philippe et Romain de la Cave Spirituelle à Toulouse. La cave spirituelle a d'ailleurs fait peau neuve en déménageant au 31 rue de la Concorde. La boutique...
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