Blog sur la vigne et le vin. Mes découvertes, mes déceptions, les wine-tasting à la maison...
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Dimanche midi, repas entre amis, début des hostilités. Nous commençons par ce champagne d'auteur, l'Accomplie de Savart. 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay. Pour ceux qui ne connaissent pas le domaine, voici comment Frédéric Savart le définit: Notre...
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Peut-être la grande bouteille de Noël... 24 décembre 2014, La Roque est ouverte et carafée dans l'après-midi (17h), pour être bue autour de minuit. Le vin est servi à l'aveugle. Dans les verres, c'est orange! Un vin orange! Oui, mais c'est tout d'abord...
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Direction le vignoble bordelais, au château Barrail-Des-Graves et au château Renaissance, où Gérard Descrambe élabore son vin. Le domaine est en bio depuis 1956, mais la particularité principale est que depuis les années 70, Gérard Descrambe a tissé des...
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Bouteille ouverte au fin fond de la Normandie, à Ouezy plus exactement, pour un ami très amateur de Syrah. Dès l'ouverture, c'est expressif. Les fruits mûrs (corbeille de fruits rouges et noirs), un côté épicé (poivre doux, très doux), le tabac et quelque...
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C'est l'histoire d'un ado de Belfast, qui à 12 ans, goûte, dans un grand restaurant anglais, une bouteille de Louis Jadot. Déclic. Il se dit que son métier il le fera dans le vin. A 18 ans, Gavin Carsfield, c'est son nom, revient à nouveau dans ce restaurant,...
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Voici ce que dit le site du domaine Vouette et Sorbée au sujet de la cuvée Fidèle: « Toute notre volonté au domaine est de rester discret mais présent aux cotés de chaque cuvée. La fidèlité est exclusive par définition. Dans ce vin vous retrouverez toutes...
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J'avais dans le fond de ma cave, un peu oubliées je dois dire, quelques bouteilles de Gamay du Domaine de la Soufrandière. J'étais passé au domaine il y a un peu plus d'un an pour acheter quelques Pouilly-Vinzelles, mais j'ai aussi été séduit par leur...
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Richard Leroy n'est pas issu d'une famille de vignerons. Après l'Allemagne, il s'installe avec sa femme à Paris alors qu'il travaille dans une banque. Il fait partie d'un grand club de dégustation. Cela lui permet de goûter les plus grands vins du monde,...
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Voilà un Côtes du Rhône qui se fait assez rare, La Pialade d'Emmanuel Reynaud (from Chateau Rayas). Difficile de s'y retrouver pour les non-amateurs du domaine, voici donc un récapitulatif. Au Chateau Rayas sont élaborés 2 Côtes du Rhône et 2 Chateauneuf...
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Après son blanc, La Bégou, voici un de ses rouges, Campagnès. Cette cuvée est élaborée avec quasiment que du Carignan (95% environ). La bouteille est ouverte dans l'après-midi (17h) pour le repas du soir. A l'ouverture, ce qui frappe c'est le fruit qui...
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