Blog sur la vigne et le vin. Mes découvertes, mes déceptions, les wine-tasting à la maison...
Je n'ai encore jamais rencontré Jean-Louis Tribouley, bien qu'il habite à quelques kilomètres de chez mes grands-parents. En revanche, ses vins, je commence à les connaitre... Le domaine est certifié par ECOCERT en Agriculture Biologique, bref pas de...
A l'aveugle, cette bouteille a surpris tout le monde par sa précision et sa qualité. Dès l'ouverture le vin se présente bien, c'est floral, fruité (fruits jaunes), épicé, agrémenté de notes de noisettes et de beurre. Mais ce n'est pas trop expressif....
Direction Chamonix, au Hameau Albert 1er. La carte des vins du Albert 1er est très engageante et nous commençons la soirée avec ce Meursault Les Luchets 2008 de Jean-Marc Roulot. Le vin s'ouvre assez vite sur les fruits blancs, une touche d'agrumes (citron)...
Weekend à la maison... Ca faisait longtemps. Je pars au marché puis descends à la cave. Résultat, un rack d'agneau et une Muntada 2002 du Domaine Gauby. Cela faisait longtemps que je n'avais pas ouvert cette cuvée. Quelques détracteurs ne m'influençaient...
C'est un samedi soir tranquille, de début d'année, plutôt d'après réveillon. Je recherche une bouteille classique. Je ne cherche pas à être surpris. Juste du plaisir et de la Syrah, pour s'accorder avec un rack d'agneau. J'ouvre donc cette bouteille de...
It is clearly one of the best Rosé I tried in my entire life of winetaster! Here is the Tavel from l'Anglore, owned by Eric Pfifferling. The colour is not rosé, much more red and it could be very strange at the beginning.But after this, when you smell...
La Digoine est issu de vignes situées en pied de coteau où le sol est plus profond. Ce lieu-dit "La Digoine" est connu depuis des siècles pour la qualité du vin rouge qu'on y produit. Elaboration Cueillis et triés à la main, les raisins sont vinifiés...
C'est par un dimanche plutôt gris, que, séjournant à Roses pour un weekend, nous (Mariex2, Jean-Charles et moi) décidons d'aller déjeuner à San Feliu de Guixols, à Villa Màs. Nous n'y allons au départ, pas pour la nourriture, mais pour la carte des vins...
Il y a des moments qui restent gravés longtemps dans la mémoire. La dégustation de cette bouteille de Rayas Blanc 2007 en est un. D'une part parce que c'est une très belle bouteille, mais aussi parce que tout était là pour que la bouteille soit belle....
Voilà un domaine que j'apprécie pour ses cuvées "Les Petits Pas" et "Les Clapas", mais je n'avais encore jamais goûté ce "Grand Pas". A l'ouverture, le nez laisse échapper une légère réduction. Puis avec un peu d'aération, les fruits rouges se font sentir...
Peut-être la grande bouteille de Noël... 24 décembre 2014, La Roque est ouverte et carafée dans l'après-midi (17h), pour être bue autour de minuit. Le vin est servi à l'aveugle. Dans les verres, c'est orange! Un vin orange! Oui, mais c'est tout d'abord...
Bue lors d'une soirée Rhône Méridionale, la bouteille a fait sensation. C'est donc par ce vin que je commence mon compte-rendu. Le nez est rudement complexe malgré sa jeunesse. Des fruits rouges, des fruits noirs, des épices, un côté poivré, de la fraicheur,...
Voilà un Côtes du Rhône qui se fait assez rare, La Pialade d'Emmanuel Reynaud (from Chateau Rayas). Difficile de s'y retrouver pour les non-amateurs du domaine, voici donc un récapitulatif. Au Chateau Rayas sont élaborés 2 Côtes du Rhône et 2 Chateauneuf...
Richard Leroy n'est pas issu d'une famille de vignerons. Après l'Allemagne, il s'installe avec sa femme à Paris alors qu'il travaille dans une banque. Il fait partie d'un grand club de dégustation. Cela lui permet de goûter les plus grands vins du monde,...
Premier Blanc du weekend que ce Saumur du Domaine du Collier 2010. La bouteille est ouverte et épaulée une heure avant de passer à table. Le nez est expressif, évoquant le fenouil, les fleurs blanches, la rose et un côté "ciré". L'élevage est présent...
Voilà un domaine que je découvre. Un mythe enfin dévoilé. Le nez est très fin, typé Meursault mais avec un supplément d'âme. Tout est bien dosé, c'est floral, légèrement fruité, légèrement beurré, aérien, fin tranchant et avec un élevage déjà bien intégré....
Voilà une bouteille mythique... en tout cas pour moi. Depuis que je m'intéresse au vin, cette bouteille m'a fait envie. Je me souviens regarder les bouteilles du Clos des Lambrays chez différents cavistes et me disant que la bouteille était certainement...
Bouteille ouverte au fin fond de la Normandie, à Ouezy plus exactement, pour un ami très amateur de Syrah. Dès l'ouverture, c'est expressif. Les fruits mûrs (corbeille de fruits rouges et noirs), un côté épicé (poivre doux, très doux), le tabac et quelque...
C'est l'histoire d'un ado de Belfast, qui à 12 ans, goûte, dans un grand restaurant anglais, une bouteille de Louis Jadot. Déclic. Il se dit que son métier il le fera dans le vin. A 18 ans, Gavin Carsfield, c'est son nom, revient à nouveau dans ce restaurant,...
Voici ce que dit le site du domaine Vouette et Sorbée au sujet de la cuvée Fidèle: « Toute notre volonté au domaine est de rester discret mais présent aux cotés de chaque cuvée. La fidèlité est exclusive par définition. Dans ce vin vous retrouverez toutes...
Dimanche midi, repas entre amis, début des hostilités. Nous commençons par ce champagne d'auteur, l'Accomplie de Savart. 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay. Pour ceux qui ne connaissent pas le domaine, voici comment Frédéric Savart le définit: Notre...
J'avais dans le fond de ma cave, un peu oubliées je dois dire, quelques bouteilles de Gamay du Domaine de la Soufrandière. J'étais passé au domaine il y a un peu plus d'un an pour acheter quelques Pouilly-Vinzelles, mais j'ai aussi été séduit par leur...
Ouvert ce soir, un Roc d'Anglade 2012. La bouteille titre à 12,5%. A l'ouverture c'est un peu sauvage mais ça s'assagit relativement vite dans le verre. Au nez, c'est fruité, sur les fruits noirs (mûre). Un joli boisé enrobe ces arômes. Ce qui frappe,...
Un Côtes du Rhône, mais pas comme les autres. Il existe à Châteauneuf du Pape, un domaine atypique ; terroir sablonneux, domaine caché; qui élabore de très grands châteauneufs, mais aussi des Côtes du Rhône complexes, fins et racés, Fonsalette et La Pialade....
Ce blanc est servi à table sur un tartare de thon au gingembre confit au miel et sésame. Le nez évoque les fleurs blanches, les herbes fraîches et une touche d'agrumes. C'est aussi très frais. En bouche, le vin est bien construit. La matière est belle,...
