Blog sur la vigne et le vin. Mes découvertes, mes déceptions, les wine-tasting à la maison...
Après un superbe champagne et un très beau blanc, il fallait un rouge. Au départ mon choix s'est porté sur un Pignan 2003... Malheureusement, la bouteille était bouchonnée... Aïe. Tant pis, je pioche à la cave un autre vin d'Emmanuel Reynaud, un chateau...
J'ai déjà parlé des vins de Jean-Marc Roulot ICI et ICI, et une nouvelle fois, un de ces Meursault nous a charmé. Bien sûr le vin est bien jeune, mais ce fut un beau moment! Après Version Originale de Selosse, pour cette après-midi du club, nous ouvrons...
Mardi 12 février 2012. Réveil 8h00. C'est l'anniversaire de Bertrand, NE PAS OUBLIER le sms annuel, et celui de mon beau-père... C'est aussi mon dernier jour de vacances et les 3 Vallées n'offrent pas leur meilleur jour... quoique... Nous sommes sur Les...
Le weekend dernier et l'arrivée du printemps... enfin presque... m'ont poussé à ouvrir des vins blancs du Domaine Comte Abbatucci: - Barbarossa 2011 - La Cuvée Diplomate 2011 - La Cuvée Général 2011 Les vins ont été ouverts 2 heures avant la dégustation....
Mon père étant un inconditionnel des vins de Bordeaux (contrairement à moi), les vins rouges du repas de Noël ont été exclusivement de cette région. Le but était de confronter 3 vins de la Rive-droite, à savoir un Pomerol et deux St Emilion Grand Cru....
Un achat récent de quelques bouteilles de ce domaine me pousse, vendredi soir dernier, à ouvrir un Soula 2004. Bien m'en a pris... ce fut un très beau moment. Dés l'ouverture, le nez est déjà très agréable. Au fur et à mesure de la soirée, le vin s'exprime...
Le weekend dernier nous étions à Toulouse. C'était l'occasion de venir souhaiter à mon filleul Oscar un joyeux anniversaire... Il fallait donc ramener une bouteille spéciale. Je passe à la C ave spirituelle afin de trouver LE flacon. Je choisis un Gourt...
Les parents sont là pour le weekend. Après Bordeaux, Vallée du Rhône, Loire et Bourgogne, j'ouvre un vin du Languedoc... pays de maman!! Un Roc des Mates 2005. Vin composé de Syrah (75%), Grenache (15%) et Mourvèdre (10%). Le vin est élevé 18 mois en...
C'est au ski avec quelques amis, relativement amateurs des vins d'André Ostertag, que j'ai décidé de goûter son Muenchberg Pinot Gris A360P 2010. Le vin a été carafé 3 heures environ avant d'être servi. Le nez va évoluer dans le verre au fur et à mesure...
Deux heures avant le repas, je me décide à ouvrir une bouteille de St Joseph du Domaine Coursodon, l'Olivaie 2004. Ce domaine a produit de belles bouteilles sur ce millésime. Il est temps de vérifier cela. Le nez est très agréable, autour des épices,...
24 décembre... Il est environ 17h00 lorsque je me décide à ouvrir les bouteilles que nous boirons ce soir. Au programme: Les Blancs : - Grain d'Or 2010, Marie-Thérès Chappaz (déjà commenté ICI) - Chablis Grand Cru Blanchot 1998, Domaine Raveneau - Coume...
Voila un vin qui a besoin de temps pour se révéler... A l'ouverture et même quelques heures après, le nez est très discret. Ce n'est seulement que le lendemain que ce Monts Damnés 2008 de François Cotat commencera à se livrer... Le nez s'articule autour...
Revenons un peu dans le temps... c'est un dimanche soir de septembre après une belle journée qui a commencée par une grande balade à vélo vers le sommet du Ventoux (en fait, c'était dur!!). C'est donc le moment de l'apéro et Seb se décide à ouvrir un...
Dimanche 25 novembre, il était temps de réunir le club pour une petite dégustation de vins de Noël. Pour l'apéritif, mon choix s'est porté sur un champagne élaboré par Anselme Selosse, la cuvée Version Originale. Cette cuvée n'est produite qu'à 3600 bouteilles...
Hermitage, Ermitage... Cette bouteille fut dégustée au début du mois de septembre, en compagnie de Philippe et Romain de la Cave Spirituelle à Toulouse. La cave spirituelle a d'ailleurs fait peau neuve en déménageant au 31 rue de la Concorde. La boutique...
Je ne connais pas vraiment les vins de Jurançon, mais avec une belle tarte au citron meringuée, voilà une belle occasion d'ouvrir un Jurançon du Domaine de Souch, Cuvée Marie Kattalin 2008. La bouteille est ouverte deux heures avant de la boire. La robe...
Après la belle dégustation du Domaine Gauby, Article ICI, nous ouvrons ce soir un 100% grenache du même vigneron, un La Roque 2009. J'hésite avant d'ouvrir, la jeunesse du millésime me dit qu'il faudrait attendre, mais ma curiosité l'emporte, je n'ai...
Dimanche midi, repas entre amis et passionnés de vin. Nous avons choisi de goûter des vins du Roussillon et plus particulièrement ceux du Domaine Gauby. Il faut dire que j'ai un parti pris... je suis un réel amateur de ce domaine, mais encore une fois,...
Le château de Fonsalette appartient à une figure emblématique de la Vallée du Rhône méridionale... Monsieur Emmanuel Reynaud à qui appartient aussi le Château Rayas. Ce soir, nous avons ouvert un Fonsalette Rouge 2004 mais 100% Syrah. La robe est d'un...
Une bouteille ouverte ce soir, du languedoc, la grande cuvée du domaine de l'Hortus. Le vin est composé de Chardonnay, de Viognier et de Roussane. La couleur est d'un jaune doré assez soutenu. Le nez est assez bizarre au début... j'ai l'impression de...
Sur les conseils d'un ami, j'ouvre ce soir un Chablis de Patrick Piuze. J'avais déjà goûté un vin de M. Piuze mais sur un millésime plus ancien et je n'y n'avais pas prêté beaucoup d'attention. C'est en discutant avec Michael dimanche, que ma curiosité...
La semaine dernière j'ai ouvert un blanc et un rouge du même domaine, le domaine du pas de l'escalette. Situé sur les contreforts du Larzac, Delphine Rousseau et Julien Zernott dirigent 15 hectares de vigne en terrasse entourées de murets de pierres sèches...
A night in Paris after more than 2 weeks in Indonesia... Back to Boulogne to share a dinner with my friend Michael. I brought a bottle (I will speak about it later) but a bottle of red burgundy was already open: A Morey St Denis from Georges Roumier,...
Rhone Valley again... The wine presents a dark red colour. The nose reveals aromas of strawberry and raspberry. After aeration, I can find toasted bread, cinnamon and a hint of smoke (due to the oak barrel). The mouth is very interesting, fresh, smooth...
Fin de semaine à Lausanne, il est temps de partager un verre de vin avec Marie qui part demain pour les Canaries... certains ont de la chance... Ce sera une bouteille de la vallée du Rhône septentrionale, un Crozes-Hermitage 2008 d'Alain Graillot. Le...
