Blog sur la vigne et le vin. Mes découvertes, mes déceptions, les wine-tasting à la maison...
C'est un domaine recherché, qui produit des vins singuliers. Après de longues années à Chassagne-Montrachet, chez Jean-Marc Morey, Jean-François Ganevat reprend le domaine familial dans le Jura en 1998. Après une conversion du domaine en Bio (1998), c'est...
Les Vignes Oubliées est un vin élaboré par Jean-Baptiste Granier, d'appellation Côteaux du Languedoc, situé sur des contreforts des terrasses du Larzac. Les premières années, Olivier Jullien, du Mas Jullien a aidé le vigneron a élaborer cette cuvée. Le...
Encore un vin dégusté durant une soirée réservée à la Provence. Le nez est assez discret à l'ouverture, mais présente un joli gras. Puis, les herbes fraîches, le citron, ou plutôt le zeste de citron et les fruits exotiques font leur apparition. Peut-être...
Cela faisait longtemps que je n'avais pas ouvert cette cuvée. Ce rouge m'a toujours séduit par sa buvabilité et par ses arômes sudistes charmeurs. Ce 2009 ne déroge pas à la règle. Le nez est plein de fruits rouges et d'épices. Puis avec l'aération des...
Encore un vin de Provence... Le Blanc de Pibarnon est un vin bien structuré. Le nez s'articule autour des fruits jaunes, des fleurs blanches, d'un côté beurré et grillé. Ce n'est pas too much, c'est assez fin et très agréable. En bouche, j'aime cette...
Après son blanc, La Bégou, voici un de ses rouges, Campagnès. Cette cuvée est élaborée avec quasiment que du Carignan (95% environ). La bouteille est ouverte dans l'après-midi (17h) pour le repas du soir. A l'ouverture, ce qui frappe c'est le fruit qui...
Ouverture ce soir d'un très joli chenin!! Au nez à l'ouverture, ce n'est pas exhubérant, mais frais, sur les agrumes et le tilleul. Puis viennent les fruits et fleurs blancs et toujours un côté végétal. Il n'y a pas réellement de dominante, si ce n'est...
La fin de semaine est là, il est temps de faire sauter un bouchon. Et par n'importe lequel... Un bourgogne blanc du Domaine Leflaive. J1: Dès l'ouverture le chardonnay s'exprime merveilleusement. Des notes de fruits jaunes, d'agrumes s'expriment en premier...
Il y a des domaines qu'on aimerait pouvoir goûter plus souvent. Tel est Prieuré Roch. Le domaine couvre 11 hectares au coeur de la Côte de Nuits. Ce n'est autre que Henry-Frédéric Roch (co-propriétaire du Domaine de la Romanée Conti) qui dirige le domaine....
Amoureux depuis longtemps de ce domaine, c'est le plus vieux millésime de Trevallon que je déguste à ce jour. J'ai un peu d'appréhension à l'ouverture et le bouchon qui se casse au fur et à mesure du débouchage m'inquiète un peu plus. Ce dernier est complètement...
Voici un autre grand vin de Provence. Issu de l'appellation Palette, aux abords d'Aix en Provence, la production reste confidentielle. Pour autant, la qualité est superbe! Le nez laisse s'échapper des arômes de sous-bois, de bois de rose, d'épices, de...
Vendredi 21 juin, jour de la fête de la musique, nous sommes 10 autour de la table afin de goûter les Fonsalette d'Emmanuel Reynaud. Les millésimes proposés sont: 1999-2000-2001-2003-2004-2004 100% Syrah-2006-2007 et 2008. Les vins sont servis à l'aveugle...
C'était la fin des vacances en Normandie et au détour d'une visite chez un caviste (Les Caves de la Rotonde à Alençon), j'ai trouvé cette bouteille de Simone 2006 rouge. Je n'avais jamais goûté les rouges du château Simone... belle occasion. Le nez est...
Nous sommes vendredi 9 mai, lendemain de l'Ascension. La pluie n'est pas au rendez-vous, ou pas encore lorsque nous arrivons au Domaine de la Soufrandière à Vinzelles (Maconnais). Nous rencontrons Elodie qui s'occupera de nous durant plusieurs heures....
Une petite virée à Paris m'arrête à l'épicerie du bon marché. Je descends dans leur nouvelle cave au sous-sol du magasin et découvre que la seléction est toujours aussi bonne. Du côté du Roussillon, ce Vieilles Vignes 2006 du Domaine Gauby m'attire particulièrement......
Nous sommes le vendredi 31 mai 2013, il est 14h30, à l'aéroport de Genève. Je décolle pour retrouver Franck et Laurent pour un weekend dans la capitale Anglaise. Nous étions sensé profiter de la Lager locale, mais quelques vins ont tout de même été dégustés...
Cela fait 3 semaines que je n'ai pas pu écrire un mot sur le Blog... Un long weekend de l'Ascension dans le Maconnais et le Beaujolais, une Pentecôte entourée de vins jaune dans le Jura et un déménagement ne m'a pas permis de me connecter très souvent....
Je dépoussière le clavier et c'est parti pour un nouveau billet. Il était temps de reprendre quelques articles en cours. Et notamment cette bouteille du Domaine Richaud, un Cairanne 2008. Marcel Richaud fait partie de ces vignerons d'exception, à la recherche...
Vendredi 1er février, réunion du club pour déguster les vins de Françoise Julien et Christophe Peyrus. Pour certains c'est une première, pour d'autres une habitude d'ouvrir des bouteilles de ce domaine. Au programme ce soir: - Manon 2010 - Métairies du...
Ce n'est pas tous les jours que les amis normands débarquent en Suisse... et de surcroit des normands amateurs de vin. Il fallait donc ouvrir quelques bouteilles, quelques belles bouteilles... Mon choix s'arrête sur les vins de Lucien Le Moine, d'une...
Dernier soir avec les amis aux Ménuires et une découverte pour la plupart d'entre eux, les vins d'Elisabetta Foradori. C'est un ami sommellier, Massimo Raugi (Enoteca Pinchiori à Florence, Les Tablettes de JL Nomicos à Paris, Combal.Zero à Turin) qui...
Poursuivons cette soirée avec un Figeac 2003. Ce millésime me fait généralement peur... le soleil a été un peu trop généreux durant l'été. Cependant, ce Figeac va bluffer tout le monde. J'ouvre cette bouteille 3 heures avant de passer à table. Au nez...
Ouvert juste pour découvrir cette cuvée du Roc des Anges que je connais pas. A l'ouverture, le nez est très expressif. Cela s'assagira un peu avec l'aération. Ce sont d'abord les fruits noirs qui s'échappent du verre, suivis par les épices, les arômes...
Hier j'ai commencé à mettre au propre mes comptes-rendus de dégustation des vins de Noël. Il y a beaucoup de choses à raconter et donc pour m'aider un peu, j'ai placé l'ordinateur près du feu et j'ai ouvert un Folio 2011 du Domaine Coume Del Mas. A l'ouverture...
Je m'aperçois que je n'ai pas pris le temps de finir mon billet sur le trio de la Rive-Droite bu à Noël. La bouteille de Figeac est presque vide lorsque j'apporte, à l'aveugle, la carafe du dernier rouge de la soirée. C'est drôle, le moment est solennel,...
