Oppidum 2009, château de Gaure

N'ayant que mon téléphone l'article sera malheureusement un peu bref... Parti sous le soleil de la presqu'île de Giens afin de découvrir les joies du KiteSurf, j'ai tout de même amené quelques bouteilles avec moi... Et notamment, un blanc AOC Limoux vraiment incroyable. Ce vin m'a été conseillé par la Cave spirituelle de Toulouse (cf. Article précédent...). Ce fut un moment très agréable, le vin et la vue sur Porquerolles... Je vous laisse imaginer. Le vin est fait a base de Chardonnay, Mauzac et Chenin. La production est faible, 8300 bouteilles... Au nez, c'est gras, accompagné de fleurs blanches, de fruits jaunes En bouche c'est très bon!! Des arômes de pêche jaune, de fleurs blanches mais aussi de pomme verte se mettent en place. C'est très frais, gras et long... Si vous avez la chance de trouver une bouteille, n'hésitez pas. A servir a l'apéritif ou accompagné d'une cassolette de crustacés...