Le Bourg 2006, Clos Rougeard

Toujours à l'Albert 1er, mais un peu plus tard dans la soirée...

Pour continuer, nous trempons nos lèvres dans un Bourg 2006 du Clos Rougeard.

Au départ, c'est le menthol qui ressort du verre.
C'est prenant, intense.
Puis au bout de quelques minutes, les fruits rouges (corbeille de fruits), l'humus, s'ajoutent au côté frais mentholé.
Le vin est un poil jeune mais l'aération va lui faire le plus grand bien (bouteille ouverte et épaulée au début du repas, bue 2 heures après).
C'est complexe et le vin évoluera tant qu'il en restera dans la bouteille.

En bouche, le toucher est superbe, soyeux, les tanins sont bien intégrés.
Le vin possède une très belle acidité, qui s'équilibre au fur et à mesure de la soirée.
La bouche est fraiche, ronde, immense, fruitée, profonde, complexe...
C'est vraiment très grand et même si quelques années supplémentaires pourraient lui faire du bien, c'est magnifique.

Une des plus belles bouteilles de l'année... dur de rivaliser!!