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16 mars 2014 7 16 /03 /mars /2014 08:31
SP68 2012, Arianna Occhipinti

Continuons avec les bouteilles à haute buvabilité!

Là, c'est une bouteille italienne, de Sicile plus exactement, un vin d'Arianna Occhipinti.

Arianna Occhipinti cultive en bio 10 ha de vignes et 15 ha d’oliviers dans le sud de la Sicile, près de Vittoria. Albanello et Zibibo pour les blancs, Nero d’Avola et Frappato pour les rouges. Ces cépages locaux plantés en altitude (près de 300 m) donnent à ces vins une fraicheur et une fluidité qu’Arianna accentue par ses vinifications respectueuses. Ici, jamais rien de démonstratif, tout est suggéré, retenu, comme le caractère taiseux des habitants de cette île.

SP68 2012, Arianna Occhipinti

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Le vin se présente sous une belle couleur rouge rubis faisant penser au Pinot Noir.


Le nez est frais, relativement léger. On trouve des fruits rouges et de la garrigue. C'est assez simple, mais ça sent bon.


La bouche est fraiche, poivrée, fruitée (fruits rouges de nouveau, fraise, cerise). C'est assez délicat mais ça pêche peut-être un peu en longueur.


Un vin intéressant, hautement buvable, sans se prendre la tête...

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leflacon, Cédric Blatrie - dans Red Wine
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