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23 juin 2014 1 23 /06 /juin /2014 21:58
Pialade 2008, Château Rayas

Un Côtes du Rhône, mais pas comme les autres.

Il existe à Châteauneuf du Pape, un domaine atypique ; terroir sablonneux, domaine caché; qui élabore de très grands châteauneufs, mais aussi des Côtes du Rhône complexes, fins et racés, Fonsalette et La Pialade.

Ce soir, on ouvre une Pialade, 2008:

- Grenache (80%)

- Cinsault (15%)

- Syrah (5%)



Dans le verre, la couleur est claire, translucide.

Le nez est assez typique des vins du domaine, la fraise écrasée, un côté poivré, les agrumes (pamplemousse) se dégagent. C'est assez profond et intense.

En bouche, nous avons là une jolie trame tannique, le vin possède un joli toucher, c'est soyeux. La longueur est belle, c'est gourmand.

Encore une jolie bouteille du domaine, beaucoup plus de plaisir en l'état qu'avec 2009!

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leflacon, Cédric Blatrie - dans Red Wine
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