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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 19:55

photo-9-copie-1.JPGYesterday, we tasted with Marie and Andrew, this wine. Very nice for the aperitive on the balcony with the sunset... The domain is located in Maury, near the Pyrenees. The color is pale yellow. The nose is very fresh with anise, fennel notes and white flowers... It smells good. The palate is also very fresh, with white flowers. It's a good wine to share with friends around tapas or antipasti... Other thing, the price is not expensive for the pleasure it procures (less than 9 euros).

photo-7

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7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 18:30

Retour sur un domaine que j'apprécie, le Château de Lastours.

Ce château est situé dans les Corbières et appartient à la famille Allard depuis 2004.

 

Ce domaine élabore un rosé et 3 rouges.

 

CHATEAU DE LASTOURS, Cuvée Arnaud de Berre 2007 (nom d'un chevalier du moyen âge et de la rivière qui traverse le domaine) :

 photo3.JPG

 

Cépages: Syrah, Grenache et Carignan.

 

 

 ArnauddeB.JPG

 

A la robe rubis, c'est un vin porté sur le fruit. C'est le premier vin du domaine, élevé en cuves en inox.

C'est un vin à boire dans l'année, sans grande complexité, mais qui donnera du plaisir avec des grillades l'été ou lors d'un apéro entre copains... Ca sent l'été...

 

 

 

CHATEAU DE LASTOURS, Cuvée Simone Descamps 2007 (hommage rendu à cette femme qui voua sa vie à des personnes handicapés sur le domaine par le passé) :

 

Cépages: Carignan, Syrah et Grenache

 

La moitié de la cuvée est élevée en barriques de chêne et l'autre moitié en cuves en inox. A boire ou attendre jusqu'à 5 ans.

C'est vin plus complexe que le précédent, plus souple aussi, avec des notes d'épices, de réglisse et de fruits noirs. C'est puissant en bouche mais c'est bien construit.

J'aime bien ce vin sur des viandes en sauce. 

 

 

 

CHATEAU DE LASTOURS, Réserve 2006 (C'est La cuvée du domaine) :

photo-copie-3.JPG

 

Cépages: Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre

 

 

photo2.JPG

 

 

Les 75% de la récolte sont élevés en barriques de chêne. On peut l'attendre durant 10 ans, mais il peut se boire jeune.
C'est le plus complexe des vins mais aussi le plus agréable. J'aime bien ce vin avec une viande grillée (boeuf, porc, veau) ou un dessert au chocolat.

On retrouve des notes de fruits noirs, de tapenade mais aussi d'épices (poivre, cannelle...). Il persiste tout de même en fin de bouche un léger boisé. C'est gourmand, bon, même si ça "tape" un peu... 14,5° d'alcool...

 

 photo1

 

 

 

 

Je n'ai encore jamais goûté le rosé...
Ce domaine est très sympa, proposant trois cuvées de rouge assez différentes mais toutes intéressantes. Ce sont des vins ayant un rapport prix/plaisir incroyable... Je les recommande donc pour les weekends entre amis autour de grillades... On dirait le sud...

 

Il est possible d'aller visiter le domaine et même d'y coucher, des chambres d'hôtes sont à disposition. Des activités extra-vinicoles sont aussi disponibles (balades à vélo ou quad...)

 

Site du Domaine: www.chateaudelastours.com

 

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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 23:16

I've presented in an article the Côte du Rhône from Charvin, but today I'd like to present you the Chateauneuf du Pape. This is one of the wine I really love.

 

Production : 30'000 bottles by year

Varietal: Grenache, Syrah , Mourvedre (the wines are unfiltered)
Region: Rhone Valley

 

The Domain:
Created in 1851 by Guillaume Charavin (The "a" had been lost in 1910 because of an administrative error).
Now it's the 6th generation of winemaker in the family!
The area for the Chateauneuf du pape is 8ha and 13ha for the Côtes du Rhône.

Img3.jpgGrenache of the Domain from 1930

 

 

 

Let's talk about the Chateauneuf du Pape I have tried:

 

CHATEAUNEUF DU PAPE, DOMAINE CHARVIN 2008

 

DSC_0494_PhotoRedukto.JPG

COLOUR: A little bit dark red
NOSE: Expression of strawberries, pepper and spices...
PALATE: The strawberry and the black fruits are present. We also have a taste of liquorice and tobacco. It is very good. 

I think we can wait a little bit for this one, but it is already very good. I like it!

 

 

 

CHATEAUNEUF DU PAPE, DOMAINE CHARVIN 2004 :

COLOUR: Not so intense, ruby
NOSE: Like the 2008, at the beginning, the strawberries, but after agitation, spices and toasts... Not so expressive but with time it is better and better. Like my friend Michael said on a blind tasting, it's a wine with Burgundy style...
PALATE: At the beginning it is full of fruits (black and red). After the spices come with a little bit of chocolate. It is very good, the tanins are very well coated, it is thin and fresh at the end.
It is amazing. I love it!!!

 

During the night we also tasted the Chateauneuf 2002. 2002 is not a nice millesime for the Rhône Valley, but this wine was very good. The taste was near a Chateau Rayas 2002 (one of the best of the appellation, for me the best I tried... but much more expensive!!).

28CZ6_000_1183.gif 

 

Robert Parker spoke about Charvin in the Wine Advocate : ".. the 1999 Châteauneuf-du-Pape (92 points sur 100) exhibits a big, spicy nose of balsam, juicy, fat, black cherry and berry flavors, full body, a creamu texture, superb purity, and a long finish. It will provide abundant pleasure over the next 12-15 years",  "The 2000 Châteauneuf-du-Pape (94 points sur 100)... is superbly concentrated, multilayered, voluptuously-textured, and exceptionally long.... It should hit its prime in 4-6 years, peak at around age 10-15, and last for 20+ years". 

 

 

I really love this domain and I think you'll have lot of pleasure with... The prices are not very expensive for a Chateauneuf, for me it's better than others Chateauneuf du Pape which costs twice the price or more...

 

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3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 23:48

photo-9a.jpgI wanted to try a white Chateauneuf du Pape tonight... And I had a good surprise.
Very nice wine served with tandoori shrimps. 

 


photo-2

The nose is very interesting on the citrus oil, the liquorice, anise and petroleum notes.
The taste is nice, sweet, on the white flowers, tropical fruits and it is very fresh.
I really like it!
It is not one the best of the appellation but it is very interesting...

You have to try it.

The Domain:
Le Clos St Michel
Vignobles Guy Mousset and son
Route de Chateauneuf du Pape
84700 Sorgues

The website: http://www.clos-saint-michel.com 

The Decanter spoke well about the red... I'll try it later.

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3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 20:28

Je ne connaissais pas ce domaine et c'est un ami caviste qui me l'a suggéré. J'ai donc ouvert ce midi une bouteille du premier vin du Domaine Depeyre. C'est un vin des Côtes du Roussillon de 2008.

photo.jpgLe bouchon est à peine imbibé. A l'ouverture c'est un peu austère avec pas mal d'alcool... Je me décide à carafer avant le repas durant une bonne heure. Le nez est bien plus agréable mais on ressent tout de même l'alcool. La couleur est très sombre, presque noire. Une légère odeur de sous-bois et de bois humide et de café se rajoute à l'alcool dans le verre.

photo-1.jpg

 

En bouche, les fruits rouges mais aussi la prune se mettent en place. Mais nous retrouvons tout de même cette présence alcoolique un peu marquée... C'est tout de même souple en bouche, et la finale est sur des notes d'épices, de boisé avec une légère astringence.

C'est donc un vin assez intéressant pour une grillade en été, comme c'était le cas sur la terrasse ce midi. Mais la persistance de l'alcool peut s'avérer gênante.

J'essaierai de goûter les autres vins du domaine car pour moi cette première cuvée est tout de même bien réalisée, pour un tarif tout à fait raisonnable (8-10 euros).

 

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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 22:38

In french to say "Wine" in slang we say "pinard"... So this guy is really born to make wines... and he do very good wines.

 

I've tasted only the reds.
Three wines made with Pinot Noir :
- Pinot Noir
- Charlouise
- Vendanges entières



PINOT NOIR 2008 :
photo-copie-2.JPGThe grape variety is Pinot Noir of course and the soil is made of clay and limestone.
The colour is ruby red. The nose is very pleasant, on the red fruits. The taste is very aromatic... it is good but there is a little of astringency at the end. I like it.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CHARLOUISE 2004 :
charlouise.jpgLot of flowers on the nose, a little bit closed but it smells good after aeration. The taste is good, it is "gourmand", like if you eat a fruit... I prefer this one than the Pinot Noir...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


VENDANGES ENTIERES 2008 :
PIN014 SANCERRE ROUGE VENDANGES ENTIERES 2008The nose is very fresh, complex with flowers and red fruits... very nice. The taste is good and strong. A real Pinot in Loire Valley... It is very good. It is a very little "cuvée". For me, the best red wine of Vincent PInard 

 

 

 

 

 

 

 



I recommand you this domain... The wines are very sweet, very tasty...

I'd like to try the white... Here is a link for a video (in french) about the domain : link

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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 19:02



I've just tried this wine and I'd like to shre my opinion... Really good Chinon (Loire Valley). The nose is very nice on the fruits (raspberry) and the taste is very fresh!!!! I love it. That is a very good wine! You have to try!!
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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 18:58

J'ai créé ce blog dans le but de partager ma passion pour le vin, mais je suis lecteur de plusieurs blog à ce sujet. Voici une liste non exhaustive des sites que je fréquente et qui, à mon avis sont intéressants. Vous pouvez y accéder directement en cliquant sur le nom du blog.

 

 

- La passion du vin :
vignette4da8f3a0a2651225b2d028cc28cbfbf7.jpgForum d'échange francophone sur le vin. Tout le monde peut contribuer au site en y mettant ses comptes-rendus de dégustation. J'y suis souvent pour confirmer mes avis pour l'achat de certains vins. Des français, mais aussi des belges, des suisses ou des canadiens y participent... Très complet.


- Le Blog d'Hervé Bizeul :
Herv-c3-a9-Biz__.jpgBlog du vigneron lui-même. Ancien journaliste reconverti en propriétaire du Clos des Fées (Roussillon).
La vie d'Hervé au jour le jour sur son domaine, ses voyages, ses coups de gueule... J'aime particulièrement le personnage mais aussi ses vins. C'est toujours un plaisir d'ouvrir un Clos des Fées.


- Le Blog de Jacques Perrin :
mille-plateaux.jpg.pngAncien prof de Philosophie passionné de vin, Jacques Perrin a créé un club, le CAVE (Club des Amateurs de Vins Exquis) à Genève. Le CAVE organise des dégustations, vend du vin (à tarif préférentiel pour ses membres).
J'aime son blog pour la qualité des billets mis en lignes.


-  Bu sur le web :
Bu_sur_le_web.pngDirection le Quebec avec Aurelia Filion. Le concept est novateur et attrayant, elle commente un vin en quelques minutes en vidéo. Elle est plutôt sincère, même si elle trouve très souvent que c'est bon... 

 

- Taste a wine :
Mes-Images-3-1673.PNGUne application Iphone et un site internet. Le but est de partager ses commentaires de dégustation. C'est bien conçu, pratique pour ajouter ses commentaires et commence à être complet. A suivre. 

 

 

 

 

 

Voila, cela fait déjà pas mal de lecture. Il y en a bien d'autres mais j'y reviendrai...
Bonne lecture. 



 

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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 22:52

One of my best friend (Eric) suggested me to create new categories on my blog. Let's begin with the "Apero entre amis".
In this article of this item I'll speak about white wines... 

 

Spring is almost there... and I don't know if I must speak about drinks around the fireplace or on the terrasse with a sunset...

In fact, I would speak about "friend" wines... the bottle ready to be open, not so expensive, when you have friends for an aperitive dinner.

 

The wines I suggest are all between 6-15 Euros (8-20CHF). So it is not great wines, but it procures pleasure immediately.

 

 

- GUILHEM BLANC, Moulin de Gassac :
This wine is made by Daumas Gassac.
It is fresh, thin and light. I like this wine for the aperitive
461409.png 



 

 

 

 

 


- COTE DE BEAUNE, Joseph Drouhin :
A little bit more complex than Guilhem, it is a very interesting wine. Easy to understand, it procures a lot of pleasure.

I already spoke about it HERE.
cote-de-beaune-blanc 

 

 

 

 


MAS KAROLINA, Blanc :
It is a wine from the Côtes catalanes in the south of France. It smells white flowers and in the mouth a lot of flavours... At the end (not so long...) a little bit of wood but it's real pleasure to drink it... I recommand you this wine for an aperitive on the terrasse in summer.
MasKarolinaProd.jpg    

 

 

 


LES GENETS, Damien Laureau :
Wine from Loire Valley, it's a Savennières. Some Saveniières are really expensive (for example Le Clos de La Coulée de Serrant) but this one is less than 13 Euros... And it's very good. I already spoke about it HERE. The nose is complex, like the Riesling and in the mouth it's very fresh, aromatic but also mineral... Very good!
01002487 

 



 

FECHY, La Colombe, R. Paccot :
I'd like to finish by a Swiss one... Very fresh, bright, it's a real pleasure for the dishes with cheese (raclette or fondue). From Vaud district, Raymond Paccot is one of the famous winemaker in Switzerland. This is his first wine, not very complex, but the pleasure is here...
fechy.jpg 

 

 

 

 

It's just the beginning of this category... I will speak about other "Friends" wines to share for an aperitive in another article...
Maybe I could speak about Kaya of Domaine des Soulanes or the Cuvée Manon of Clos Marie... 

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15 mars 2011 2 15 /03 /mars /2011 23:23

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Voici le compte-rendu d’une soirée dégustation du domaine Tempier organisée par le club Divo à Penthalaz-CH-.
Daniel Ravier (directeur du domaine) et Eric Duret (Meilleur Sommelier d’Europe 1998, Meilleur Ouvrier de France) nous ont présenté 12 vins du domaine.

 

 

 

 

 


Bandol 2005 domaine Tempier 
Robe rouge violacée, nez animal, pas mal de réduction. En bouche, présence de fruits noirs, mais persistance d'une légère chaleur due à l'alcool... Les vins tournent autour de 14%... C'est tout de même assez agréable.


Bandol 2006 domaine Tempier 
Robe rouge violacée, le nez est plus intéressant que le 2005, mais il y a toujours cette touche de réduction. En revanche, en bouche, c'est moins harmonieux que le 2005, l'acidité étant plus marquée. Les tanins sont tout de même bien intégrés, j'ai préféré ce millésime au 2005.


Bandol 2007 domaine Tempier 
Robe rouge violacée, le nez est moins réduit que 2005 et 2006. Les fruits semblent plus confits. La bouche est très agréable, les tannins sont bien intégrés, et un côté frais en fin de bouche est présent (ce que je n'ai pas retrouvé sur les précédents). Il sera certainement encore meilleur d'ici quelques années... J'ai vraiment aimé.


Bandol 2001 cuvée spéciale domaine Tempier 
Cette cuvée n’est plus produite, elle était faite à partir des grenaches de la Migoua.
Robe rouge foncée intense. Nez profond très agréable. En bouche c'est aussi très agréable. Beaucoup de fruits, on retrouve aussi des notes de tabac voire même de réglisse et d'épices. La final est assez longue, sur les fruits au sirop... C'est très bon!!


Bandol 2005 La Migoua domaine Tempier 
Robe rouge grenat.
Le nez est quelque peu réduit mais c'est plutôt charmeur. L'alcool semble moins présent.
En bouche, le volume est important, on ne retrouve pas la chaleur des Bandol Tempier 2005, 2006 et 2007. La texture est fine, c'est souple et assez long en bouche. C'est bon!


Bandol 2003 La Tourtine domaine Tempier 
Robe rouge très foncée. Le nez est assez sur la réduction. En bouche, c'est chaud, certainement du au millésime. La finale est longue mais l'alcool se ressent vraiment. C'est bon mais j'ai largement préféré Migoua 2005 (je suis pourtant plus amateur de Tourtine)


Bandol 2007 La Migoua domaine Tempier 
Robe rouge très sombre presque noire. Nez présentant des notes de fruits noirs, d'épices et de viande... un peu de pain grillé après agitation... c'est très agréable. En bouche, c'est souple, pas trop sur l'alcool et très long. On retrouve des épices, des fruits compotés... c'est très bon.


Bandol 2007 La Tourtine domaine Tempier 
La robe est aussi très dense. Le nez est plus intéressant encore que Migoua. Des notes de fruits rouges et noirs, des épices et peu de réduction. En bouche c'est souple et fruité. Les tanins sont vraiment fins. Beaucoup de fruit, et c'est interminable... J'aime beaucoup!


Bandol 2007 Cabassaou domaine Tempier 
Robe rouge foncée. Le nez est fermé, je suis un peu déçu... En bouche c'est intéressant, avec pas mal de fruit mais la finale est assez courte et c'est de nouveau un peu décevant... Je n'ai pas trop accroché... Les autres cuvées procurent à mon goût autant voire plus de plaisir... Et pourtant c'est Cabassaou qui est bien plus cher! 


Bandol 2006 La Migoua domaine Tempier 
Robe rouge sombre. Le nez est quelque peu animal, on retrouve tout de même le fruit, mais l'alcool prend vite le dessus. En bouche, c'est plus intéressant mais cela manque un peu de volume... et toujours cette présence alcoolique. C'est bon mais c'est puissant...


Bandol 2006 La Tourtine domaine Tempier 
Rouge sombre encore. Le nez est plus intéressant que Migoua 2006, plus de fruit, plus d'épices et moins d'alcool. C'est bien structuré. En bouche, on s'attend à de l'alcool mais cela reste très frais. On retrouve des fruits rouges et noirs et des épices... J'aime beaucoup. C'est très agréable. Je m'imagine bien autour d'une côte de boeuf grillée en plein été avec ce vin là et les amis... avec quelques cigales...


Bandol Rosé 2009 domaine Tempier 
Dernier vin de la dégustation. Certainement parce que je pensais aux cigales, elles reviennent en force avec ce superbe rosé... Je me vois bien encore avec les amis autour d'un apéritif avec ce vin. 
Au nez c'est plein d'arômes. La robe est intense, couleur rose foncé. En bouche, c'est très frais, très droit avec une petite pointe de sucrosité en fin de bouche qui donne envie d'y retourner... Les bouteilles ont été laissées sur la table et je remarque qu'elles se vident assez vite... Malheureusement ce vin n'est pas très bon marché...

 

Ce fut une dégustation vraiment intéressante et je n'ai pas résisté à ramener quelques flacons...

Mes préférés :
- Cuvée spéciale 2001
- Tourtine 2007 et 2006
- Le rosé
- Bandol 2007 

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