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8 octobre 2013 2 08 /10 /octobre /2013 22:16
Bandol Blanc 2011, Domaine Tempier

Ce blanc est servi à table sur un tartare de thon au gingembre confit au miel et sésame.


Le nez évoque les fleurs blanches, les herbes fraîches et une touche d'agrumes.
C'est aussi très frais.


En bouche, le vin est bien construit.
La matière est belle, fine, avec un côté salin très agréable.
La finale est allongée, révélant un côté mentholé/réglissé et une jolie amertume.


Très joli vin!!

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