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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 19:11

Ouvert juste pour découvrir cette cuvée du Roc des Anges que je connais pas.


RocdesAnges.JPG

A l'ouverture, le nez est très expressif. Cela s'assagira un peu avec l'aération.

Ce sont d'abord les fruits noirs qui s'échappent du verre, suivis par les épices, les arômes de garrigue et de tappenade:
Au bout de quelques minutes, c'est vraiment agréable.

 

En bouche, de nouveau les fruits noirs, mais la cerise fait son apparition (le bonbon à la cerise plutôt!).

C'est doté d'une belle fraicheur et d'une belle longueur.

 

Encore une fois, je suis séduit par un vin du Domaine du Roc des Anges

 

 

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