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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 22:45

Le château de Fonsalette appartient à une figure emblématique de la Vallée du Rhône méridionale... Monsieur Emmanuel Reynaud à qui appartient aussi le Château Rayas.

Ce soir, nous avons ouvert un Fonsalette Rouge 2004 mais 100% Syrah.

fonsa

La robe est d'un beau rouge relativement sombre et peu évolué.

Au nez, les fruits rouges sont bien présents, suivis de notes animales et de légères épices (poivre).
L'odeur invite à le goûter!!

Le toucher de bouche est superbe... certains diraient "de la dentelle"...
Le vin est dôté d"une grande finesse mais avec tout de même la fougue d'une belle syrah.

C'est complexe, axé sur les épices, le poivre notamment et toujours les fruits rouges bien mûrs. 
Le vin possède une magnifique longueur qui fait saliver...
C'est très bon!

La bouteille d'ailleurs, se videra assez rapidement.

Encore une belle expérience avec les vins magiques d'Emmanuel Reynaud.

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